Latexové matrace vyrobeny z přírodního a syntetického kaučuku. Latex se vyznačuje vysokou bodovou elasticitou a velmi dobrými ortopedickými vlastnostmi. Latexové matrace jsou vhodné pro ty, kteří upřednostňují pevné matrace nebo jsou trvale připoutáni na lůžko. Výhodou latexových matrací je, že mají dlouhou životnost, tvarovou stálost a nedochází u nich k proležení. Latexové matrace se často vyztužují například kokosovou deskou. Latexové matrace doporučujeme pokládat na pevné, lamelové a polohovací rošty. K dostání jsou také matrace atypických rozměrů.